オイマヨが最高にうまい！鶏肉とブロッコリーのオイマヨ炒めが美味しかった

鶏もも肉とブロッコリーで何か美味しいレシピはないかなと探していて「オイマヨ炒め」という文字にひかれてみつけたレシピを紹介します。

ナディアのcotoさんのレシピです。

cotoさんのレシピは美味しそうなものが多くて私はインスタグラムもフォローしています。

レシピ名は

「【鶏肉とブロッコリーのオイマヨ炒め】にんにく香る♬︎」

実際に作ってみてすごく美味しかったので必ずまた作るつもりです。

なのでこのブログに残しておくことにしました。

材料はレシピサイトから引用させてもらいます。

（レシピでは胸肉ですが私はもも肉で作りました。）

• 鶏むね肉　1枚(300g)
• ブロッコリー　1/2株
• A　醤油、酒各　大さじ1/2
• A　マヨネーズ　大さじ1
• A　にんにくチューブ　小さじ1
• 片栗粉　大さじ3
• B　マヨネーズ　大さじ4
• B　オイスターソース　大さじ1
• B　砂糖、醤油　各小さじ2
• B　にんにくチューブ　小さじ1/2

 作り方は私なりに解釈して要約して書きます。

1. 鶏肉は一口大のそぎ切りにして袋に入れてA 醤油、酒各大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を入れて揉み込んで10分置く。
2. ブロッコリーは食べやすい大きさに切って塩をひとつまみいれて蒸し焼きにして取り出しておく。
3. フライパンに大さじ1の油をひき、片栗粉をまぶした鶏肉を両面こんがり焼く
4. ボウルにB マヨネーズ大さじ4、オイスターソース大さじ1、砂糖、醤油各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を合わせ、焼いた鶏肉と蒸し焼きにしたブロッコリーを入れて和える。

これはとっても美味しかったです。

ご飯のおかずとして美味しく食べました。

ご飯の上にのせたて丼物にして食べてもいいと思います。

マヨネーズとオイスターソースの組み合わせは本当に美味しくてやみつきになります。

今回は鶏もも肉を使い、ブロッコリーは冷凍のブロッコリーを使って作りました。

また作りたいレシピとして自分の記録用にこのブログを活用させてもらいました。

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昔から何度も作っている卵蒸しパンのレシピ

このブログに載せるべき重要なレシピがぬけていたことに気づきました。

これは昔から何度も何度も繰り返し作ってきた蒸しパンのレシピです。

クックパッドの人気レシピ

☆栄養士のれしぴ☆の☆たまご蒸しパン☆

このレシピは本当にお世話になっている私のお気に入りの蒸しパンレシピ。

“私の”というよりか“二女の”お気に入りのレシピで、二女から何度も作ってほしいとリクエストのあるレシピです。

レシピには無いのですが

私はいつもチョコチップを入れて作っています。

チョコチップはたいてい下の方に沈んでしまいますが、それでも美味しくできます。

二女を筆頭に子どもたちみんなだいすきです。

作り方も簡単で、すぐにできます。

材料は（クックパッドのサイトから引用させてもらっています↓）

材料 （アルミカップ6〜8個分）

◯薄力粉　100g

◯砂糖　60g

◯ベーキングパウダー　5g

★たまご　Ｌ2個

★牛乳　大さじ2

★サラダ油　大さじ2

作り方は

1. ボウルに★を入れてまぜます。
2. そこにふるった◯を入れてまぜます。
3. 強火で10〜12分蒸したら完成。

超簡単。

好き嫌いの多い子どもたちもこれだけは喜んで食べてくれるので作りがいがあります。

余ったら冷凍して保存もできます。

ちょっと遠出するときに冷凍のまま持っていくと便利。とけてきて常温になったら食べれるので小腹がすいたときとかにあるとすごく重宝します。

ほんのり甘く優しい味。

特に小さなお子さんには受けがいいと思います。うちも5才の二女が一番食べますが、13才の長女も美味しいと言って食べてくれます。45才の私も好きです。

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