鶏もも肉があったらまた作りたい「甘辛鶏たま丼」

 

今日はじめて作ったレシピなのですが、美味しかったので紹介しようと思います。

食べ物の好みが難しい７才次女も、ペロッと全部食べてくれました。

甘めの味付けなので子どもには喜んでもらえるレシピだと思いました。

キッコーマン ホームクッキング

甘辛鶏たま丼

【材料】

• 鶏もも肉　1枚（250g）
• 卵　2個
• ご飯（温かいもの）　丼2杯分
• マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん　小さじ4
• サラダ油　大さじ1
• 片栗粉　大さじ1
• 刻みのり　適宜

（A）

• キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ　大さじ1
• マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒　大さじ1
• マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん　大さじ1
• 砂糖　小さじ2

【作り方】

1. 卵をボウルに割り入れてみりん小さじ４と混ぜ合わせる。
2. （A）を合わせておく。
3. フライパンにサラダ油大さじ1/2を温めて卵を入れて半熟状になったら取り出す。
4. 鶏もも肉は一口大に切って片栗粉をまぶす。
5. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して鶏もも肉を皮目を下にして焼く。
6. 焼色がついたらひっくり返して蓋をして弱めの中火で３分焼く。
7. 火が通ったら（A）のたれを入れて絡める。
8. ご飯の上に卵と鶏肉をのせて刻み海苔を添えたら完成。

私は鶏肉を500ｇｇ使って全部2倍の量で作りました。

卵の甘さと鶏肉の甘辛さがご飯によく合っていてとっても美味しかったです。

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