実際に作ってみた！人気のあのレシピ: 簡単！ほうれん草とひき肉だけでビビンバ風の丼物レシピ

2024年5月7日火曜日

今日紹介するレシピは料理名の“ビビンバ風”というのにひかれて作ってみたら、すごく美味しかったレシピです。

アメリカに引っ越してきてからビビンバを食べる機会がなくなって、「ビビンバ風」という文字にビビンバが懐かしくなり思わず飛びついてしまいました。クックパッドの人気レシピです。

ほうれん草とひき肉があれば作れるので手軽に作れます。

うちの近所にはほうれん草は売っていないのでベイビースピナッチで代用して作りました。

必要な材料は

分けて書いたのは、ほうれん草とひき肉は別々で味付けして、最後に合わせるからです。

1. まずほうれん草をゆでます。

日本のほうれん草で作る場合は、ゆでて水気をしぼってから1センチ幅にカットします

2.中華だし小さじ1/2～、ゴマ油大さじ1、コショウ・ごまたっぷりで

和えます。

ベイビースピナッチはカットせずそのまま使いました。

中華だしは、私はアメリカ在住なのでベターザンブイヨンのチキンベースを使いました。

味付けしたあとは味見して味を調整しました。

3.次はひき肉をフライパンでいためて

4.醤油・砂糖・ゴマ油各大さじ1～、中華だし小さじ1/2～、コショウたっぷりで味付けします。

レシピには

“水分がなくなるまでしっかり炒めるのがポイント”

と書かれてありました。

5. 先ほどのほうれん草と、炒めたひき肉を混ぜ合わせます。

ここで味見をして、味が薄ければ塩で調整します。

私は塩とゴマも少し入れました。

実際にレシピの方にはもっと詳しく丁寧に説明が書かれてあるのでそちらを御覧ください。

クックパッド　2食材で簡単ビビンパ風♪ホウレン草＆挽肉

つくれぽ360超えの人気レシピです。

私は濃いめの味付けが好きなのでご飯と一緒に食べます。

5才の二女も「美味しい〜」と喜んで食べてくれました。

料理も一緒に手伝ってくれました。

うちではもう過去にも何度か作ってお世話になっているレシピです。

ご飯によく合う味付けで家族に好評です。